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1、使用模具前涂抹薄薄的一层黄油或植物油，确保蛋糕在烤制过程中不会粘连，待油被模具吸收后，再倒入蛋糕糊进行烤制，这样可以增加模具的防粘性，让蛋糕更容易脱模。
2、使用专用的防粘模具，这些模具表面有特殊的涂层，可以有效防止蛋糕粘连。
3、控制烤箱的温度和时间，温度过低或时间过长都可能导致蛋糕粘连模具，要根据具体的食谱调整烤箱温度和时间，确保蛋糕烤制均匀，易于脱模。
至于蛋糕模与无水胶印油墨哪个好用的问题，这两者属于不同的产品类别，用途和特性也不同，因此难以直接比较，蛋糕模主要用于烘焙行业，其材质和设计与制作蛋糕的效率和品质有关，而无水胶印油墨则主要用于印刷行业，其质量和性能与印刷效果息息相关，建议根据具体需求和使用场景来选择合适的产品。
仅供参考，如需更多关于无水蛋糕模具的使用建议，可以查阅相关烘焙教学视频或咨询专业烘焙师。